TAGESGERICHTE
HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-MOZZARELLAKNÖDEL, braune Butter,
Parmesan, Frühlingsalat
€ 15,90
LAVANTTALER SOLO-SPARGEL, Butterbrösel, Ei, Petersilienerdäpfel€ 19,90
SPARGEL CORDON BLEU, Sauce Tartare, Petersilienerdäpfel€ 18,50
GEBACKENE SCHNITZELSTREIFEN, Salatvariation, Cocktailsauce€ 15,90
SAMSTAGSPECIAL: knusprig gebratene Schweinestelze und gekochter
Selchschinken (Bio-Fleisch), Würstel, Krautsalat, Rosterdäpfel, Senf und Kren
€ 18,90
KALBSRAHMGULASCH (Bio-Fleisch), Spinatspätzle€ 17,90
DUETT VON HAUSGEMACHTEN CEVAPCICI (Faschiertes vom Bio-Rind und Bio-Schwein) und HAUSGEMACHTER BRATWURST
(Bio-Schwein), Ajvar, Senf, Erdäpfelsalat
€ 17,50
KÄRNTNER CORDON BLEU,
gefüllt mit Bauernschinken und Glundner, Beilage nach Wahl
€ 17,90
FISCH
SAIBLING IM GANZEN GEBRATEN
aus der Bio-Karawankenfischerei Jenschatz, Petersilienerdäpfel

€ 25,90
FISCHTELLER: Lachsforellenfilet von der Bio-Karawankenfischerei Jenschatz, Branzinofilet, Spargelragout, Petersilienerdäpfel€ 25,90